Existem várias formas de viajar e uma delas é pelo paladar. Sem sombra de dúvidas, uma delícia!
Então pela minha passagem pela Ásia (Singapura, Malásia, Tailândia, Hong Kong, Macau, Japão e Coréia do Sul) comecei pelo ‘chicken and rice’ de Singapura, mas antes provei como eles interpretam a culinária italiana no recém-inaugurado Waterfall, restaurante que mistura massa fresca com gigantes frutos do mar, dentro do hotel Shangri-la!
Na Malásia provei um frango com manga e curry que era a perfeita combinação do fresco com o condimentado,além da melhor lagosta gratinada da minha vida, porém, nesse caso, com a assinatura ocidental do Le Champagne, dentro do navio Silver Wind, da frota Silversea.
Ainda na Malásia, uma pausa numa residência local para experimentar panqueca de coco com tingimento de folha de bananeira e mandioca chips, nossa velha conhecida. Em Penang, a hora foi do chá inglês na Suffolk House, com muito scoone, creme e geleia.
Na Tailândia foi momento de ficar com medo de encontrar um prato picante a cada refeição, pois ali não dá pra brincar com os condimentos.
Como eles geralmente não falam inglês, o negócio é apelar para a mímica. Detalhe: ‘pouco spice’ lá é ‘muito spice’ pra gente.
Em Phuket experimentei o pad thai local num restaurante do centro da cidade, que contava com uma clientela meio turística/meio local. Era um local bem simples, mas lotado e delicioso.
Detalhes engraçados na Tailândia: claro que adoro passar no mercado para comprar umas besteirinhas! E não é que achei o famoso suco de aloe vera e batatinha frita sabor sushi?
Sobre o suco – delicioso! Ele tem uns pedacinhos gelatinosos que eu adorei, mas falam que é pra tomar com moderação senão dá ‘piriri’. Sobre o salgadinho – esquisito, mas “comível”.
Mas aguarde que o mais esquisito está por vir, ahhhh se está! Vou falar dos espetinhos de inseto em Bangkok, a salvação no Seven Eleven, “dim sum” em Hong Kong, pastel de nata em Macau, a verdadeira culinária japonesa e os sustos na Coréia do Sul. Então aguardem que já já tem muito mais sabor.
#viajandocomestilo
Fotos: Paula Roschel.
