Para dar um toque doce aos eventos de Halloween que acontecem nos próximos dias, que tal uma receita de brownie com muito chocolate e uma pitada de mistério?
A receita veio do restaurante Pepper Jack, de Blumenau (SC) e é bem fácil de fazer:
Ingredientes para o Brownie:
250g de chocolate meio amargo
250g de manteiga
200g de açúcar
100g de farinha de trigo
½ colher (café) de sal
4 ovos
Modo de preparo:
1. Misture num bowl o açúcar, a farinha e o sal. Reserve.
2. Derreta o chocolate com a manteiga (em banho-maria).
3. Junte os ovos ao chocolate, um por vez.
4. Misture delicadamente o creme aos ingredientes secos que estão no bowl.
5. Coloque a mistura numa forma untada (20 x 28 cm) e asse em forno médio 170ºC até estar firme (aproximadamente 35 minutos).
Um truque é apertar o topo do bolo com o indicador e, se ele voltar ao formato original, significa que está pronto.
Decoração
Ingredientes:
Bolacha de maisena
100g de chocolate preto
100g de chocolate branco
Modo de preparo:
Pegue uma bolacha maisena, cubra-a com chocolate branco derretido e deixe repousar até que endureça.
Derreta um pouco de chocolate escuro, coloque em um saco de confeitar, faça um furo pequeno na ponta e decore a bolacha.
Deixe repousar até endurecer e está pronto.
Dica extra: Com a pasta americana, é possível criar outros enfeites para as receitas de Halloween. Basta tingi-la com corante alimentício e modelar nos formatos desejados.
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