Quer evitar desperdícios? No dia 10 de março o restaurateur Mauricio Muñoz e chef Danilo Sakamoto promovem um workshop para te ajudar:
“As pessoas desperdiçam muita comida por não saber como conservá-la. Mais do que ensinar técnicas, nosso objetivo é criar esse despertar nas pessoas em relação a um aproveitamento maior e melhor dos alimentos. Ensinaremos processos que às vezes são bem simples, mas pouco conhecidos, de forma a conscientizar as pessoas e ensiná-las a ter novas relações com os alimentos”, diz Mauricio.
O foco? Conservas como picles, pimenta, chucrute, azeite, gengibre e fermentações.
COLETIVO P.U.R.A. APRESENTA: CONSERVA DE ALIMENTOS
Data: 10 de março, sábado, das 15h às 16h30
Inscrições: R$ 15 por participante, feitas na hora
Local: Red Bull Station (Galeria Transitória)
Endereço: Praça da Bandeira, 137, Centro. Tel.: 3107-5065
Foto: Divulgação.
