Chás são reconfortantes e, por esse motivo e tantos outros benefícios que trazem ao corpo e mente, marcam presença em spas e centros de bem-estar fazendo muito sucesso.
Como explica a nutróloga Thaisa Albanesi, se tomada logo após fazer uma terapia relaxante ou estética, tais infusões podem potencializar a drenagem de toxinas e estimular o organismo. Dentro dessa corrente de sabores, um bom chá de canela e gengibre pode ser uma receita simples e funcional para incrementar o dia a dia.
A canela e o gengibre
Esses dois ingredientes cheios de aromas tão marcantes são considerados termogênicos, elementos que estão muito em alta quando o assunto é controle do peso:
“Os principais alimentos termogênicos incluem pimenta vermelha, óleo de coco virgem, canela, chá verde, guaraná em pó, cacau, gengibre e alimentos ricos em ômega 3”, explica Dra. Renata Domingues, médica especializada em Nutrologia, vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrologia Médica (Abranutro) e diretora responsável pela Clínica Adah. Ela completa: “O recomendado é que os alimentos termogênicos sejam ingeridos de 30 a 60 minutos antes do início da prática de exercício físico, para ajudar na queima calórica e melhora da performance. Mas o consumo deve ocorrer somente no período da manhã e da tarde e nunca antes de dormir, pois a otimização do processo da queima de calorias e a aceleração do metabolismo podem atrapalhar o sono”.
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Apesar de tantos benefícios, pessoas com hipertireoidismo, hipertensos, cardiopatas, gestantes, lactantes, pessoas com úlceras, enxaquecas ou alergias só devem consumir esses alimentos de acordo com orientação médica.
Receita Chá Indiano:
- 04 a 05 pedaços de canela em pau
- 02 colheres de sopa de gengibre sem casca em pedaços pequenos
- 500 ml de água
- Mel (opcional)
Preparo:
Leve ao fogo um recipiente com água, adicione a canela e o gengibre, deixe ferver por 20 minutos ou até alcançar uma coloração marrom escura. Desligue o fogo. Deixe o chá em repouso por mais 5 minutos. Se preferir, pode adoçar com mel.
Serve 4 pessoas. Ideal consumir no mesmo dia.
Receita cedida pelo Buddha Spa.
Fotos: Divulgação.
