Sopa Fria Detox

Se você não vai esperar a segunda-feira para começar a repensar sua alimentação, trazemos uma receita com a cara do clima que começa a esquentar.

Retirada do livro Mind Detox – 7 semanas para emagrecer, mudar o pensamento e a vida (Ed. Gente) da médica nutróloga Liliane Oppermann, a sopa fria é uma opção rica em nutrientes e frescor.

Sopa fria detox

Ingredientes:
¼ unidade de abóbora japonesa (com casca) cozida picada;
1 colher (sopa) de cebolinha picada;
1 tomate sem pele picado;
2 folhas de couve picadas;
½ cebola cozida picada;
1 colher (chá) de lascas de gengibre;
1 colher  (chá) de sal rosa.

sopa detox receita facil fria

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se precisar, separe em duas porções para bater melhor. Finalize com folhas de manjericão, ou as de sua preferência.

Deixe na geladeira por uma hora e está pronta.

Foto: Pixabay.