Experiência gastronômica com orgânicos

Gosta de comer bem e, além disso, saber da onde vem cada ingrediente do seu prato?

Apaixonados pela gastronomia orgânica e local terão a possibilidade de se encontrar para conhecer e trocar informações sobre o tema numa experiência gastronômica com orgânicos em São Paulo e com menu orientado pela chef Leila D, do Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo.

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A experiência acontecerá no Sítio Paiquerê, que fica na Ilha do Bororé e dentro da APA (Área de Proteção Ambiental) Bororé-Colônia, no extremo sul de São Paulo, um forte centro de produção de orgânicos que, inclusive, abastece o ótimo Instituto Chão (que vende orgânicos com preços ótimos), na Vila Madalena.

 

Uma bela escapada da rotina em plena capital entre 17 – 19 de fevereiro.

UNIVERSO VEGETAL: DA TERRA AO PRATO
QUANDO: de 17 a 19 de fevereiro
VALOR: R$ 550,00 de 01/2 a 17/2
*Dormitórios coletivos
* Transporte por conta do participante
LOCAL: Sítio Paiquerê
End.: Rua São Genésio, 55 – Ilha do Bororé
Tel.: (11) 5974-2596 / (11) 99990-3161
www.sitiopaiquere.com.br

COMPRE NO FOODPASS:
PARCELAMENTO EM ATÉ 3X NO CARTÃO:
https://foodpass.com.br/singular-ouniversovegetal
Compre e escreva para a organização do evento para mais detalhes sobre o curso: ramoscarol27@gmail.com

CRONOGRAMA
17/2 (sexta-feira)
19h chegada
20h jantar

18/02 (sábado)
7h Café da manhã
8h Apresentação do grupo e introdução ao curso
9h Visita à horta com a Tomi (Sítio Paiquerê) + Introdução ao universo vegetal + colheita de ingredientes para o almoço
12h – 12h30 Breve lanche
12h30 – 15h00 Aula prática/ preparo e almoço
15h30 Agroecologia: o que é o que eu tenho a ver com isso?
19h00 Jantar

19/02 (domingo)
7h Café da manhã
8h Alongamento e roda de mantras. Roda de conversa para avaliar o dia anterior
9h Caminhada sensorial pela mata e horta. Colheita intuitiva
10h Roda sensorial (surpresa)
11h30 Lanche
12h – 15h Aula prática/ preparo do almoço com colheita feita no dia
16h30 Encerramento

APOIO:
Ecoativa Muda-SP Boraplantar Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo

Mais informações: ramoscarol27@gmail.com

Foto: Divulgação.